Asia Spinat-Bohnensuppe
Genieße unser Veganes Rezept Asia Spinat-Bohnensuppe von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2285 kJ (546 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 32 g |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Kochlöffel, Schüssel, Beschichtete Pfanne, Dosenöffner, Küchenmesser, Löffel, Schneidebrett
Kochanleitung:
1
Die Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 20 g Cashewkerne
![20 g Cashewkerne]()
2
Die Gemüsebrühe in einem Topf auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen.
- 500 ml Gemüsebrühe
![500 ml Gemüsebrühe]()
3
Die Bohnen hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
- 250 g Weiße Bohnen, Konserve
![250 g Weiße Bohnen, Konserve]()
4
Den Spinat in die Suppe einrühren und solange kochen bis der Spinat zusammenfällt.
- 100 g Blatt-Spinat
![100 g Blatt-Spinat]()
5
Die Sojasauce und das Olivenöl zur Suppe geben.Die Lauchzwiebel fein hacken und den Herd abdrehen.
- 2 TL Sojasauce
![2 TL Sojasauce]()
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
- ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)
![½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)]()
6
Die Suppe in einer Schüssel anrichten und mit den Lauchzwiebeln und den Cashewkernen toppen.
7
Guten Appetit!
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