Veggie Avocado Tofu Salat

Name: Veggie Avocado Tofu Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Avocado (ca. 200 g); 1 Gurke (ca. 440 g); 1 Lauchzwiebel (ca. 35 g); ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g); 4 Stiele Koriander, frisch / TK (ca. 2 ½ TL); 100 g Tofu, geräuchert; 1 TL, 1 TL Olivenöl, nativ; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; Salz; Pfeffer

Genieße unser Rezept Veggie Avocado Tofu Salat von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2769 kJ (661 kcal)
Eiweiß	28 g
Fett	48 g
Kohlenhydrate	21 g
Ballaststoffe	14 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Küchenmesser, Gabel, Schüssel, Löffel

Kochanleitung:

1

Den Tofu würfeln und zusammen mit dem Olivenöl und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermengen.

100 g Tofu, geräuchert
1 TL Olivenöl, nativ
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen

2

Die Hälfte der Avocado und die Gurke würfeln, die Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden, den Koriander hacken und alles in eine Schüssel geben.

1 Avocado (ca. 200 g)
1 Gurke (ca. 440 g)
1 Lauchzwiebel (ca. 35 g)
4 Stiele Koriander, frisch / TK (ca. 2 ⁠½ TL)

3

Die andere Hälfte der Avocado in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerstampfen.Die Zitrone auspressen und zusammen mit dem Olivenöl in die Schüssel geben und alles gut vermengen.