Bulgur Feta Küchlein

Name: Bulgur Feta Küchlein
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Lauchzwiebel (ca. 18 g); ½ Limette, Bio (ca. 20 g); 8 Blätter Minze (ca. 6 g); 2 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 TL); 15 g Rosinen; 30 g Vollkornmehl; 70 g Feta, light; 1 Ei, Größe M (ca. 55 g); 50 g Joghurt, 1,5% Fett; 100 g Magerquark; 40 g Bulgur; 1 EL Olivenöl, nativ; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; Trinkwasser; Salz; Pfeffer

Genieße unser Vegetarisches Rezept Bulgur Feta Küchlein von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	2987 kJ (714 kcal)
Eiweiß	43 g
Fett	28 g
Kohlenhydrate	65 g
Ballaststoffe	9 g

Das brauchst du noch:

Topf, Löffel, Schüssel, Küchenmesser, Esslöffel, Schneidebrett, Pfannenwender, Beschichtete Pfanne

Kochanleitung:

1

Den Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten.

40 g Bulgur

2

Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Minze, Petersilie, Rosinen und Feta fein hacken und alles in eine Schüssel geben.

½ Lauchzwiebel (ca. 18 g)
8 Blätter Minze (ca. 6 g)
2 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 TL)
15 g Rosinen
70 g Feta, light

3

Den Bulgur und Kreuzkümmel mit in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Pfeffer
Salz

4

Ei, Mehl und Joghurt mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren.

1 Ei, Größe M (ca. 55 g)
30 g Vollkornmehl
50 g Joghurt, 1,5% Fett

5

Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Für jedes Küchlein jeweils einen gehäuften Esslöffel des Teiges in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.