Bunter Salat mit Mozzarella
Genieße unser Rezept Bunter Salat mit Mozzarella von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, Proteinreich und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2462 kJ (588 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 45 g |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Salatschleuder, Küchenmesser, Löffel, Schüssel
Kochanleitung:
1
Feldsalat waschen, trockenschleudern und in eine Schüssel geben.
- 70 g Feldsalat
![70 g Feldsalat]()
2
Walnüsse grob hacken, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren und mit in die Schüssel geben.
- 15 g Walnusskerne
![15 g Walnusskerne]()
- 1 Paprika, rot (ca. 145 g)
![1 Paprika, rot (ca. 145 g)]()
- 150 g Cherrytomaten
![150 g Cherrytomaten]()
3
Den Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden und den Hähnchenbrustaufschnitt in Streifen schneiden. Beides mit in die Schüssel geben.
- 125 g Mozzarella, light
![125 g Mozzarella, light]()
- 100 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt
![100 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt]()
4
Das Olivenöl mit dem Balsamico zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 EL Olivenöl, nativ
![1 EL Olivenöl, nativ]()
- 1 EL Balsamico Essig
![1 EL Balsamico Essig]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
5
Das Dressing zum Salat geben und alles gut miteinander vermengen.
6
Guten Appetit!
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