Caprese Fleischbällchen Pasta
Genieße unser Rezept Caprese Fleischbällchen Pasta von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3820 kJ (912 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 56 g |
| Fett | 42 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Küchenmesser, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Schüssel
Kochanleitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 80 g Vollkorn Spaghetti
![80 g Vollkorn Spaghetti]()
Hackfleisch, das Ei und die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben.
- 150 g Hackfleisch, Rind
![150 g Hackfleisch, Rind]()
- 1 Ei, Größe M (ca. 55 g)
![1 Ei, Größe M (ca. 55 g)]()
- 15 g Mandeln, gemahlen
![15 g Mandeln, gemahlen]()
Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Basilikum fein hacken und in die Sch üssel geben.
- 30 g Tomaten, getrocknet
![30 g Tomaten, getrocknet]()
- ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
![½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)]()
- 5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)
![5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)]()
Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und aus der Masse golfballgroße Bällchen formen.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Bällchen ca. 3-4 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
Anschließend mit Rotwein ablöschen und köcheln lassen bis dieser verkocht ist.
- 50 ml Rotwein
![50 ml Rotwein]()
Die passierten Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer dazugeben und alles für ca. 5 min köcheln lassen.
- 200 ml Tomaten, passiert, Konserve
![200 ml Tomaten, passiert, Konserve]()
- ½ TL Oregano, getrocknet
![½ TL Oregano, getrocknet]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Die Nudeln mit den Fleischbällchen und der Tomatensoße auf einem Teller anrichten und mit Basilikum toppen.
- 5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)
![5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)]()
Guten Appetit!
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