Caprese Nudelsalat mit Hähnchen
Genieße unser Rezept Caprese Nudelsalat mit Hähnchen von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Proteinreich und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 4523 kJ (1080 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 73 g |
| Fett | 47 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
Das brauchst du noch:
Teller, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne, Reibe, Schüssel, Großer Topf, Küchenmesser, Pfannenwender, Gabel, Tiefer Teller, Nudelsieb, Topf, Löffel, Große Schüssel
Kochanleitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in eine Schüssel geben.
- 75 g Vollkorn Farfalle
![75 g Vollkorn Farfalle]()
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- 150 g Hähnchenbrustfilet
![150 g Hähnchenbrustfilet]()
Den Parmesan reiben und zusammen mit dem Ei in einen tiefen Teller geben und verquirlen.
- 15 g Parmesan
![15 g Parmesan]()
- 1 Ei, Größe M (ca. 55 g)
![1 Ei, Größe M (ca. 55 g)]()
Das Mehl auf einen Teller geben und die Hähnchenstücke darin wenden. Anschließend in der Ei-Parmesan Mischung ziehen bis sie vollständig bedeckt sind und auf einen Teller geben.
- 2 ½ EL Weizenmehl
![2 ½ EL Weizenmehl]()
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun braten.
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
Zwiebel fein würfeln und mit Essig, Olivenöl und Honig zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- ½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)
![½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)]()
- 1 ½ EL Balsamico Essig
![1 ½ EL Balsamico Essig]()
- 1 EL Olivenöl, nativ
![1 EL Olivenöl, nativ]()
- 2 TL Honig
![2 TL Honig]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Mozzarella würfeln, Tomaten halbieren und zusammen mit dem Dressing zu den Nudeln in die Schüssel geben und alles gut vermengen und mit dem Basilikum und Hähnchen toppen.
- 75 g Mozzarella
![75 g Mozzarella]()
- 150 g Cherrytomaten
![150 g Cherrytomaten]()
- 10 Blätter Basilikum, frisch (ca. 3 g)
![10 Blätter Basilikum, frisch (ca. 3 g)]()
Guten Appetit!
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