Eiersalat mit Hähnchenbrust
Genieße unser Rezept Eiersalat mit Hähnchenbrust von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2288 kJ (546 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 57 g |
| Fett | 19 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
Das brauchst du noch:
Topf, Schneidebrett, Löffel, Küchenmesser, Schüssel
Kochanleitung:
1
Wasser in einem Topf erhitzen. Die Eier ca. 8 Minuten hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen, achteln und in eine Schüssel geben.
- 3 Eier, Größe M (ca. 165 g)
![3 Eier, Größe M (ca. 165 g)]()
2
Die Gurke längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Paprika würfeln und mit in die Schüssel geben.
- ½ Gurke (ca. 220 g)
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- 1 Paprika, rot (ca. 145 g)
![1 Paprika, rot (ca. 145 g)]()
3
Die Tomaten halbieren, die Hähnchenbrustscheiben in Streifen schneiden und mit in die Schüssel geben.
- 125 g Cherrytomaten
![125 g Cherrytomaten]()
- 100 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt
![100 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt]()
4
Magerquark, Senf, Honig, Balsamico und Wasser zu einem Dressing verrühren.
- 70 g Magerquark
![70 g Magerquark]()
- 1 TL Senf, mittelscharf
![1 TL Senf, mittelscharf]()
- 1 ½ TL Honig
![1 ½ TL Honig]()
- 1 TL Balsamico Essig
![1 TL Balsamico Essig]()
- 30 ml Trinkwasser
![30 ml Trinkwasser]()
5
Das Dressing in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
6
Guten Appetit!
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