Gnocchi mit Ofen Kürbissauce und Hähnchen Ersatz

Name: Gnocchi mit Ofen Kürbissauce und Hähnchen Ersatz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 180 g Hokkaido Kürbis (ohne Kerne); ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g); 1 ½ Tomaten (ca. 180 g); 1 Zwiebel (ca. 80 g); 2 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 TL); 1 TL Tomatenmark; 80 g Feta, light; 280 g Gnocchi, vorgegart; 150 g Veganer Chicken Ersatz; 1 TL, ½ TL, ½ TL Olivenöl, nativ; ¼ TL Chiliflocken; ¼ TL Paprikapulver, edelsüß; Salz; Pfeffer

Genieße unser Vegetarisches Rezept Gnocchi mit Ofen Kürbissauce und Hähnchen Ersatz von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	4089 kJ (977 kcal)
Eiweiß	58 g
Fett	23 g
Kohlenhydrate	118 g
Ballaststoffe	24 g

Das brauchst du noch:

Ofen, Schneidebrett, Nudelsieb, Auflaufform, Küchenmesser

Kochanleitung:

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Tomaten und Zwiebel achteln, Kürbis entkernen und würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken und alles in eine ofenfeste Form geben.

1 ⁠½ Tomaten (ca. 180 g)
1 Zwiebel (ca. 80 g)
180 g Hokkaido Kürbis (ohne Kerne)
½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)

3

Tomatenmark, Paprikapulver, Olivenöl, Chili, Salz, Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen. Den Feta auf das Gemüse legen und für 30 Minuten im Ofen backen. Nach der Hälfte der Backzeit gut umrühren.

1 TL Tomatenmark
¼ TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Olivenöl, nativ
¼ TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
80 g Feta, light

4

10 Minute bevor die Tomaten aus dem Ofen kommen das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, die Gnocchi von allen Seiten goldbraun braten und anschließend aus der Pfanne nehmen.