Herzhaftes Rührei mit Hähnchenbruststreifen
Genieße unser Rezept Herzhaftes Rührei mit Hähnchenbruststreifen von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Proteinreich, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2960 kJ (707 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 53 g |
| Fett | 33 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Pfannenwender, Küchenmesser, Schneebesen, Löffel, Schüssel, Beschichtete Pfanne
Kochanleitung:
Die Zwiebel grob hacken. Die Paprika würfeln. Den Hähnchen Aufschnitt in breite Streifen schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- 1 Zwiebel (ca. 80 g)
![1 Zwiebel (ca. 80 g)]()
- 1 Paprika, rot (ca. 145 g)
![1 Paprika, rot (ca. 145 g)]()
- 80 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt
![80 g Hähnchenbrustfilet Aufschnitt]()
Eier, Milch, sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verquirlen.
- 4 Eier, Größe M (ca. 220 g)
![4 Eier, Größe M (ca. 220 g)]()
- 20 ml Milch, 1,5% Fett
![20 ml Milch, 1,5% Fett]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
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Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebel, die Paprika und den Hähnchenbrust Aufschnitt für 3-4 Minuten darin anbraten.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
Die Hitze etwas runterdrehen, die Eier dazugeben und anstocken lassen. Gelegentlich die gestockte Masse in der Pfanne zur Seite schieben, bis das ganze Ei gestockt ist.
Das Ganze mit Schnittlauch garnieren und zum Schluss mit einem Vollkornbrötchen servieren.
- ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)
![¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)]()
- 1 Vollkornbrötchen (ca. 60 g)
![1 Vollkornbrötchen (ca. 60 g)]()
Guten Appetit!
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