Klassische Käsespätzle mit Schinken

Name: Klassische Käsespätzle mit Schinken
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g); 2 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 TL); 120 g Weizenmehl; 50 g Hinterschinken; 50 g Gouda, gerieben; 1 Ei, Größe M (ca. 55 g); 1 TL, 1 TL Rapsöl; 60 ml Trinkwasser; Salz; Pfeffer

Genieße unser Rezept Klassische Käsespätzle mit Schinken von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	3527 kJ (842 kcal)
Eiweiß	40 g
Fett	33 g
Kohlenhydrate	93 g
Ballaststoffe	5 g

Das brauchst du noch:

Schneidebrett, Großer Topf, Große Schüssel, Küchenmesser, Schneebesen, Schaumkelle, Pfannenwender, Beschichtete Pfanne, Löffel, Topf, Spätzlereibe

Kochanleitung:

1

Einen Topf mit Wasser gut salzen und zum Kochen bringen.

Salz

2

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren bis ein glatter Teig entsteht.

120 g Weizenmehl
1 Ei, Größe M (ca. 55 g)
60 ml Trinkwasser
Salz

3

Den Teig jetzt portionsweise durch die Spätzlereibe in den Topf mit Salzwasser streichen. Sobald die Spätzle oben schwimmen kannst du sie mit einer Schaumkelle herausfischen.

4

Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Schinken würfeln.

1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
50 g Hinterschinken

5

Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebeln und Schinken in die Pfanne geben, goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen.

1 TL Rapsöl

6

Rapsöl und Spätzle in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Den Käse in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen und anschließend mit der Zwiebel Schinken Mischung anrichten.