Mediterrane One Pot Pasta mit Feta

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Nudeln in eine Auflaufform geben.

• 125 g Spaghetti

Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel achteln, Tomaten halbieren und alles mit in die Auflaufform geben.

• 1 Zucchini (ca. 220 g)
• 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
• 150 g Cherrytomaten

Feta würfeln. Knoblauch fein hacken und mit den Gewürzen in die Auflaufform geben.

• 100 g Feta
• 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
• ½ TL Paprikapulver, edelsüß
• ½ TL Oregano, getrocknet
• ½ TL Chiliflocken

Frischkäse mit Tomatenmark anrühren und in die Auflaufform geben.

• 20 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• 1 EL Tomatenmark

Olivenöl, Oliven und Basilikum ebenfalls in die Auflaufform geben und alles miteinander vermischen.

• 2 TL Olivenöl, nativ
• 20 g Oliven, schwarz
• 2 TL Basilikum, getrocknet

Mit der Gemüsebrühe aufgießen und für 10-15 Minuten backen bis die Nudeln al dente sind. Bei Bedarf mit etwas Flüssigkeit nachgießen.

• 350 ml Gemüsebrühe

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Brot servieren.

• 50 g Vollkornbrot
• Salz
• Pfeffer

Guten Appetit!