Paprika Oliven Salat mit Tofu
Genieße unser Veganes Rezept Paprika Oliven Salat mit Tofu von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3240 kJ (774 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 38 g |
| Fett | 38 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| Ballaststoffe | 18 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Küchenmesser, Löffel, Schüssel
Kochanleitung:
1
Die Paprikas in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- 1 Paprika, rot (ca. 145 g)
![1 Paprika, rot (ca. 145 g)]()
- 1 Paprika, gelb (ca. 140 g)
![1 Paprika, gelb (ca. 140 g)]()
- ½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)
![½ Zwiebel, rot (ca. 45 g)]()
2
Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Oliven in die Schüssel geben.
- 125 g Tofu, geräuchert
![125 g Tofu, geräuchert]()
- 70 g Oliven, schwarz
![70 g Oliven, schwarz]()
3
Balsamico, Olivenöl, Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 1 EL Balsamico Essig
![1 EL Balsamico Essig]()
- 1 EL Olivenöl, nativ
![1 EL Olivenöl, nativ]()
- 1 TL Senf, mittelscharf
![1 TL Senf, mittelscharf]()
- 1 TL Agavendicksaft
![1 TL Agavendicksaft]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
4
Das Dressing mit in die Schüssel geben, alles gut vermengen und zusammen mit dem Brot anrichten.
- 1 Vollkornbrötchen (ca. 60 g)
![1 Vollkornbrötchen (ca. 60 g)]()
5
Guten Appetit!
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