Pasta All'Arrabbiata
Genieße unser Rezept Pasta All'Arrabbiata von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3102 kJ (741 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 27 g |
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 110 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
Das brauchst du noch:
Küchenmesser, Großer Topf, Schneidebrett, Kochlöffel, Reibe, Löffel, Topf, Pürierstab
Kochanleitung:
Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Basilikum fein hacken.
- 1 Zwiebel (ca. 80 g)
![1 Zwiebel (ca. 80 g)]()
- 1 Karotte (ca. 95 g)
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- 2 Knoblauchzehen (ca. 7 g)
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- 5 Blätter Basilikum, frisch (ca. 1 g)
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Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Karotten und Zwiebeln anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
Knoblauch und Chiliflocken dazugeben und ca. 1-2 Minuten mit anbraten.
- ½ TL Chiliflocken
![½ TL Chiliflocken]()
Die gehackten Tomaten dazugeben. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- 150 g Tomaten, gehackt, Konserve
![150 g Tomaten, gehackt, Konserve]()
- 100 ml Gemüsebrühe
![100 ml Gemüsebrühe]()
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 130 g Linguini
![130 g Linguini]()
Mit einem Stabmixer die Tomatensauce pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Den Parmesan reiben. Die Nudeln mit der Tomatensauce anrichten und mit dem Parmesan und dem Basilikum toppen.
- 20 g Parmesan
![20 g Parmesan]()
Guten Appetit!
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