Pasta mit Paprikasauce

Name: Pasta mit Paprikasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Knoblauchzehen (ca. 7 g); 1 ½ Paprikas, rot (ca. 220 g); 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g); 1 Stiel Rosmarin, frisch (ca. 2 g); 1 Stiel Thymian, frisch (ca. 1 g); 100 g Hähnchenbrustfilet; 50 g Saure Sahne (Sauerrahm); 150 g Penne; 1 ½ EL Olivenöl, nativ; 1 TL Rapsöl; Salz; Pfeffer

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Nährwerte:

Brennwert	4393 kJ (1049 kcal)
Eiweiß	48 g
Fett	34 g
Kohlenhydrate	128 g
Ballaststoffe	17 g

Das brauchst du noch:

Mixer, Löffel, Ofen, Topf, Beschichtete Pfanne, Schneidebrett, Pfannenwender, Küchenmesser, Nudelsieb, Auflaufform, Tasse

Kochanleitung:

1

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2

Die Zwiebel vierteln, die Paprikas grob hacken, den Knoblauch schälen und alles in eine ofenfeste Form geben.

1 ⁠½ Paprikas, rot (ca. 220 g)
1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
2 Knoblauchzehen (ca. 7 g)

3

Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Salz mit in die Ofenform geben, gut durchmischen und für 30 Minuten im Ofen backen.

1 Stiel Rosmarin, frisch (ca. 2 g)
1 Stiel Thymian, frisch (ca. 1 g)
1 ⁠½ EL Olivenöl, nativ
Salz

4

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen anschließend abgießen und eine Tasse voll Nudelwasser auffangen.

150 g Penne

5

Den Inhalt der Ofenform mit der Sauren Sahne zu einer cremigen Soße mixen und Pastawasser nach Bedarf dazugeben.

50 g Saure Sahne (Sauerrahm)

6

Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Das Rapsöl in der Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen von allen Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.