Quarkkeulchen mit Apfelmark
Genieße unser Vegetarisches Rezept Quarkkeulchen mit Apfelmark von feastr. Ideal auch zum Zunehmen und Muskelaufbau. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 3946 kJ (943 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 48 g |
| Fett | 33 g |
| Kohlenhydrate | 106 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
Das brauchst du noch:
Schüssel, Beschichtete Pfanne, Esslöffel, Schneebesen, Küchenrolle, Pfannenwender
Kochanleitung:
Zitrone auspressen und zusammen mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
- 250 g Speisequark, 20% Fett i. Tr.
![250 g Speisequark, 20% Fett i. Tr.]()
- 60 g Weizenmehl
![60 g Weizenmehl]()
- 1 Ei, Größe M (ca. 55 g)
![1 Ei, Größe M (ca. 55 g)]()
- 2 EL Honig
![2 EL Honig]()
- 15 g Dinkelgrieß
![15 g Dinkelgrieß]()
- ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
![½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)]()
Salz, Vanille und Zimt dazugeben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- 1 Prise Salz
![1 Prise Salz]()
- Vanille
![Vanille]()
- ½ TL Zimt, gemahlen
![½ TL Zimt, gemahlen]()
Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und mit einem Küchenkrepp auswischen.
- 2 TL Rapsöl
![2 TL Rapsöl]()
Je Quarkkeulchen einen Esslöffel der Masse in die Pfanne geben. Gleichzeitig jeweils 3-4 Quarkkeulchen ausbacken. Die Keulchen wenden, sobald sie Blasen werfen und kross ausbacken. Nach jeder Lage Keulchen die Pfanne erneut mit dem Krepp auswischen.
Die Quarkkeulchen mit dem Apfelmark anrichten und mit den Mandeln toppen.
- 10 g Mandeln, gehobelt
![10 g Mandeln, gehobelt]()
- 100 g Apfelmark
![100 g Apfelmark]()
Guten Appetit!
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