Rote Beete Tortilla Salat mit Mozzarella
Genieße unser Vegetarisches Rezept Rote Beete Tortilla Salat mit Mozzarella von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2864 kJ (684 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 26 g |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Schüssel, Küchenmesser, Gabel
Kochanleitung:
1
Den Spinat gut waschen. Die Tortilla in vierteln und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und beides in eine Schüssel geben.
- 70 g Blatt-Spinat
![70 g Blatt-Spinat]()
- 1 Große Tortilla (ca. 65 g)
![1 Große Tortilla (ca. 65 g)]()
2
Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden, die Walnüsse grob hacken und alles zum Spinat in die Schüssel geben.
- 120 g Rote Beete, gekocht
![120 g Rote Beete, gekocht]()
- 25 g Walnusskerne
![25 g Walnusskerne]()
3
Olivenöl, Honig und den Saft der Zitrone zu einem Dressing verrühren und anschließend über den Salat geben.
- 2 TL Olivenöl, nativ
![2 TL Olivenöl, nativ]()
- 1 ½ TL Honig
![1 ½ TL Honig]()
- ½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)
![½ Zitrone, unbehandelt (ca. 28 g)]()
4
Den Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 100 g Mozzarella, light
![100 g Mozzarella, light]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
5
Guten Appetit!
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