Spaghetti al Spinaci
Genieße unser Vegetarisches Rezept Spaghetti al Spinaci von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2732 kJ (653 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 28 g |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 79 g |
| Ballaststoffe | 18 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Küchenmesser, Reibe, Kochlöffel, Topf, Beschichtete Pfanne, Pfannenwender, Pürierstab
Kochanleitung:
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Salz
![Salz]()
Den Knoblauch fein hacken. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl auf mittlerer Hitze goldbraun rösten und beiseite stellen.
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
- 15 g Pinienkerne
![15 g Pinienkerne]()
Die Spaghetti ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung zubereiten.
- 125 g Vollkorn Spaghetti
![125 g Vollkorn Spaghetti]()
Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch kurz anrösten, den Spinat dazugeben und auftauen lassen.
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
- 125 g Blatt-Spinat, tiefgefroren
![125 g Blatt-Spinat, tiefgefroren]()
Die Pinienkerne dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Den Hartkäse reiben und unter das Pesto heben.
- 15 g Ital. Hartkäse (Vegetarisch)
![15 g Ital. Hartkäse (Vegetarisch)]()
Die Nudeln abgießen, gut mit dem Pesto vermischen und anrichten.
Guten Appetit!
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