Vegetarischer Erdbeertraum
Genieße unser Rezept Vegetarischer Erdbeertraum von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2519 kJ (602 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 39 g |
| Fett | 27 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
Das brauchst du noch:
Schüssel, Schneidebrett, Schneebesen, Küchenmesser, Pürierstab
Kochanleitung:
1
Den Quark mit Wasser cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.
- 250 g Magerquark
![250 g Magerquark]()
- 50 ml Sahne
![50 ml Sahne]()
- 15 ml Trinkwasser
![15 ml Trinkwasser]()
2
Die Erdbeeren grob würfeln und ¼ davon beiseite stellen. Den Rest in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
- 200 g Erdbeeren
![200 g Erdbeeren]()
3
Die pürierten Erdbeeren mit dem Honig und gepufften Amaranth und Vanille unter den Quark rühren. Die Schokolade fein hacken.
- 1 EL Honig
![1 EL Honig]()
- 15 g Schokolade, zartbitter
![15 g Schokolade, zartbitter]()
- Vanille
![Vanille]()
- 10 g Amaranth, gepufft
![10 g Amaranth, gepufft]()
4
Den Quark anrichten und mit den restlichen Erdbeeren und Schokolade toppen.
5
Guten Appetit!
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