Tofu in pfeffriger Tomatensauce

Name: Tofu in pfeffriger Tomatensauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ½ Chilischote (ca. 3 g); 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); 2 Lauchzwiebeln (ca. 70 g); 1 Schalotte (ca. 26 g); 2 Tomaten (ca. 240 g); 1 EL Sojasauce; 100 g Tofu; 1 TL, 1 TL Rapsöl; 30 ml Trinkwasser; Pfeffer

Genieße unser Veganes Rezept Tofu in pfeffriger Tomatensauce von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich, schnell und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	1334 kJ (319 kcal)
Eiweiß	21 g
Fett	16 g
Kohlenhydrate	18 g
Ballaststoffe	8 g

Das brauchst du noch:

Küchenmesser, Schneidebrett, Beschichtete Pfanne

Kochanleitung:

1

Den Tofu würfeln.

100 g Tofu

2

Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Tofu von allen Seiten goldbraun anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.

1 TL Rapsöl

3

Die Tomaten würfeln. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in zwei Schüsseln geben.

2 Tomaten (ca. 240 g)
2 Lauchzwiebeln (ca. 70 g)

4

Die Chilischote in Ringe schneiden. Schalotte und Knoblauch fein hacken.

½ Chilischote (ca. 3 g)
1 Schalotte (ca. 26 g)
1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)

5

Das Rapsöl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Chilischote anbraten bis die Schalotten glasig sind, Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.