French Toast Rolls mit Apfelmark

Name: French Toast Rolls mit Apfelmark
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Banane (ca. 115 g); 3 Scheiben Vollkorntoast (ca. 75 g); 1 ½ TL Agavendicksaft; 60 g Apfelmark; 60 ml Pflanzenmilch, ungesüßt (z.B. Soja); 60 g Veganer Frischkäse; 1 TL Rapsöl; ½ TL Zimt, gemahlen

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Nährwerte:

Brennwert	2337 kJ (558 kcal)
Eiweiß	13 g
Fett	22 g
Kohlenhydrate	71 g
Ballaststoffe	10 g

Das brauchst du noch:

Schüssel, Nudelholz, Teller, Beschichtete Pfanne, Messer, Löffel, Gabel, Pfannenwender

Kochanleitung:

1

Den Frischkäse mit dem Agavendicksaft in einer Schüssel gut verrühren.

60 g Veganer Frischkäse
1 ⁠½ TL Agavendicksaft

2

Die Toasts mit einem Nudelholz so flach wie möglich ausrollen, mit dem Frischkäse bestreichen und fest einrollen.

3 Scheiben Vollkorntoast (ca. 75 g)

3

Die Banane in einer Schüssel zu einer klumpenfreien Masse zerstampfen und gut mit Milch und Zimt verrühren.

1 Banane (ca. 115 g)
60 ml Pflanzenmilch, ungesüßt (z.B. Soja)
½ TL Zimt, gemahlen

4

Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Toastrollen in der Bananen-Milchmischung tränken, bis sie sich voll gesogen haben und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.