Gnocchi mit Ofen Feta

Name: Gnocchi mit Ofen Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Cherrytomaten; 50 g Feldsalat; 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g); 2 Lauchzwiebeln (ca. 70 g); 1 Stiel Rosmarin, frisch (ca. 2 g); 2 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 TL); 1 TL Agavendicksaft; 150 g Feta, vegan; 400 g Gnocchi, vorgegart; 1 TL Balsamico Essig; 2 TL, 1 TL Olivenöl, nativ; Salz; Pfeffer

Genieße unser Veganes Rezept Gnocchi mit Ofen Feta von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.

Nährwerte:

Brennwert	5601 kJ (1338 kcal)
Eiweiß	19 g
Fett	60 g
Kohlenhydrate	171 g
Ballaststoffe	12 g

Das brauchst du noch:

Nudelsieb, Schneidebrett, Löffel, Beschichtete Pfanne, Ofen, Pfannenwender, Küchenmesser, Auflaufform

Kochanleitung:

1

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2

Die Tomaten halbieren, die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und beides in eine ofenfeste Form geben.

150 g Cherrytomaten
2 Lauchzwiebeln (ca. 70 g)

3

Die Petersilie grob hacken und ebenfalls in die ofenfeste Form geben.

2 Stiele Petersilie, frisch / TK (ca. 1 TL)

4

Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Rosmarin, Honig, Salz, Pfeffer in die Ofenform geben und alles gut miteinander vermengen.

1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
1 Stiel Rosmarin, frisch (ca. 2 g)
2 TL Olivenöl, nativ
Salz
Pfeffer
1 TL Agavendicksaft

5

Den Feta auf das Gemüse legen und für 20 Minuten im Ofen backen.

150 g Feta, vegan

6

Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, die Gnocchi von allen Seiten goldbraun braten und anschließend aus der Pfanne nehmen.