Mango Tofu Sandwich
Genieße unser Veganes Rezept Mango Tofu Sandwich von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen, schnell und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2493 kJ (596 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 23 g |
| Fett | 17 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Toaster, Löffel, Küchenmesser, Messer, Schüssel
Kochanleitung:
1
Den Schnittlauch und die Hälfte der Mango fein hacken und in eine Schüssel geben. Die andere Hälfte zusammen mit Apfel und Tofu in Scheiben schneiden.
- ¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)
![¼ Bund Schnittlauch, frisch / TK (ca. 2 EL)]()
- ½ Mango (ca. 170 g)
![½ Mango (ca. 170 g)]()
- ½ Apfel (ca. 90 g)
![½ Apfel (ca. 90 g)]()
- 60 g Tofu, geräuchert
![60 g Tofu, geräuchert]()
2
Das Brot im Toaster goldbraun toasten. (optional)
- 100 g Vollkornbrot
![100 g Vollkornbrot]()
3
Den Frischkäse zu den Mangos, Schnittlauch und dem Currypulver in die Schüssel geben und zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 20 g Veganer Frischkäse
![20 g Veganer Frischkäse]()
- ½ TL Currypulver
![½ TL Currypulver]()
- Salz
![Salz]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
4
Das Brot mit der Creme bestreichen und der Reihe nach mit Tofu, Apfel, Käse und Mango belegen.
- 15 g Veganer Käse, Scheiben
![15 g Veganer Käse, Scheiben]()
5
Guten Appetit!
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