Cremige Kürbis Tomaten Pasta
Genieße unser Vegetarisches Rezept Cremige Kürbis Tomaten Pasta von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Ausgewogen und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2967 kJ (709 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 24 g |
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| Ballaststoffe | 24 g |
Das brauchst du noch:
Mixer, Schneidebrett, Löffel, Topf, Ofen, Nudelsieb, Küchenmesser, Tasse, Backblech, Backpapier
Kochanleitung:
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Das Gemüse grob hacken und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- 250 g Hokkaido Kürbis (ohne Kerne)
![250 g Hokkaido Kürbis (ohne Kerne)]()
- 1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)
![1 Zwiebel, rot (ca. 85 g)]()
- 2 Tomaten (ca. 240 g)
![2 Tomaten (ca. 240 g)]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
Salbei, Sojasauce, Balsamico, Olivenöl und Pfeffer dazugeben und alles gut miteinander vermengen und für 25 Minuten im Ofen backen.
- 1 Blatt Salbei, frisch (ca. 1 g)
![1 Blatt Salbei, frisch (ca. 1 g)]()
- 1 TL Sojasauce
![1 TL Sojasauce]()
- 1 TL Balsamico Essig
![1 TL Balsamico Essig]()
- 1 TL Olivenöl, nativ
![1 TL Olivenöl, nativ]()
- Pfeffer
![Pfeffer]()
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und eine Tasse voll Nudelwasser beim abgießen der Nudeln auffangen.
- 120 g Vollkorn Farfalle
![120 g Vollkorn Farfalle]()
Das Ofengemüse und Sahne in einen Mixer geben und cremig pürieren. Schluckweise Pastawasser dazugeben bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
- 30 ml Sahne
![30 ml Sahne]()
Die Sauce mit den Nudeln vermischen und anrichten.
Guten Appetit!
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