Veggie Chili con Carne
Genieße unser Rezept Veggie Chili con Carne von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Proteinreich und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 4111 kJ (982 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 76 g |
| Fett | 44 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Ballaststoffe | 22 g |
Das brauchst du noch:
Schneidebrett, Küchenmesser, Löffel, Topf, Kochlöffel
Kochanleitung:
1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 1 Zwiebel (ca. 80 g)
![1 Zwiebel (ca. 80 g)]()
- 1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)
![1 Knoblauchzehe (ca. 4 g)]()
2
Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
- 1 TL Olivenöl, nativ
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3
Veggie Hack, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis das Hackfleisch braun ist und die Zwiebeln glasig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 250 g Veganes Hack, frisch
![250 g Veganes Hack, frisch]()
- Salz
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- Pfeffer
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4
Kidney-Bohnen, gehackte Tomaten und Wasser dazugeben.
- 120 g Kidney-Bohnen, Konserve
![120 g Kidney-Bohnen, Konserve]()
- 200 g Tomaten, gehackt, Konserve
![200 g Tomaten, gehackt, Konserve]()
- 150 ml Trinkwasser
![150 ml Trinkwasser]()
5
Mais, Chiliflocken und Zimt dazugeben, kurz aufkochen und dann bei geringer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- 70 g Mais, Konserve
![70 g Mais, Konserve]()
- 1 TL Chiliflocken
![1 TL Chiliflocken]()
- ½ TL Zimt, gemahlen
![½ TL Zimt, gemahlen]()
6
Das Chili anrichten und mit dem Quark toppen.
- 100 g Magerquark
![100 g Magerquark]()
7
Guten Appetit!
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