Würziges Rindergulasch
Genieße unser Rezept Würziges Rindergulasch von feastr. Ideal auch zum Abnehmen. Low-Carb, Proteinreich und sehr lecker.
Nährwerte:
| Brennwert | 2542 kJ (607 kcal) |
|---|---|
| Eiweiß | 44 g |
| Fett | 44 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
Das brauchst du noch:
Küchenmesser, Schneidebrett, Topf
Kochanleitung:
1
Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken und in eine Schüssel geben.
- ½ Zwiebel (ca. 40 g)
![½ Zwiebel (ca. 40 g)]()
- ½ Knoblauchzehe (ca. 2 g)
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- ½ Karotte (ca. 50 g)
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2
Das Rapsöl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen. Das Rindergulasch ca. 2-3 Minuten von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 2 TL Rapsöl
![2 TL Rapsöl]()
- 200 g Rind, Gulasch
![200 g Rind, Gulasch]()
- Salz
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- Pfeffer
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- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
![½ TL Paprikapulver, rosenscharf]()
3
Die Hitze auf mittlere Stufe drehen, das Gemüse dazugeben und braten bis die Zwiebeln glasig sind.
4
Senf und Tomatenmark einrühren und 2 Minuten mitbraten.
- ¼ TL Senf, mittelscharf
![¼ TL Senf, mittelscharf]()
- 1 ½ TL Tomatenmark
![1 ½ TL Tomatenmark]()
5
Mit Geflügel- und Gemüsebrühe aufgießen und auf niedriger Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
- 150 ml Geflügelbrühe
![150 ml Geflügelbrühe]()
- 300 ml Gemüsebrühe
![300 ml Gemüsebrühe]()
6
Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Butter einrühren.
- 2 EL Butter
![2 EL Butter]()
7
Guten Appetit!
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